第五章美食与美学的完美结合一更求鲜花,求收藏(1 / 3)

“要是大家都没问题的话那就开始啦!”</p>

堂岛银首先将备好的糯米粉倒进面盆,加了水和少许的盐,双脚站成八字状,双手轻轻的在面盆中舞弄起来,不愧是总料理长,合面的姿势都这么霸气,看着就像在跳迪斯科。</p>

和好糯米粉后堂岛银将面团做成了圆形,条形等不同的形状,随后将食用油倒进了锅中,一看便是要下锅去炸的节奏。</p>

当然,油炸的时间不能太短或太长,面团下锅后只见堂岛银炯炯有神的双眼紧紧盯着锅里的每一丝变化。</p>

终于等到了最佳的金huang色,堂岛银咧了咧zui高冷的表情中透露出一丝笑意,看来油炸的效果十分成功,随后便将炸好的食材取出晾干撒上少许的白芝麻放着备用。</p>

接下来要做的是配菜,堂岛银埋头在菜筐内仔细挑选了一番,找出了几片生菜和两根铁皮石斛仔细的在池边清洗。</p>

通常高级名厨像这种挑选食材清洗食材甚至是切菜这些工作都会交给下手去做,但是堂岛银从来都是亲力亲为,因为他觉得食材每个部位的老嫩程度以及切片的厚薄只有经过自己的手才会知道,而这些都将直接影响到菜品的最终味道。</p>

准备工作完成后堂岛银拿起菜刀便强迫症的手舞足蹈起来,三五两下就将配菜切好放在盘中。</p>

此时刚刚油炸好的糯米丸子在静置一会儿后温度却恰到好处,正好取出摆放在铺好配菜的盘中,在关键位置滴上几滴红色的草莓酱后大功告成,堂岛银将菜品放置到保温桌上后便面向众人有失风度的摆了个OK的手势。</p>

由于竞聘的学员太多,因此能分给每个人品尝的量就非常少了,所以必须要求学员吃一口便能尝出菜品的优劣缺陷。</p>

这道菜的名字叫“月夜春风”欢迎学员们品尝,招待不周!堂岛银指着菜品道。</p>

此时在场的众人都围了上来,目睹着总料理长难得一见得佳作。</p>

“只是这怎么能忍心下手?”</p>

这不愧是出自堂岛银之手,单从视觉上看就已经让现场所有的竞聘学员折服的不得了。</p>

这是菜吗?怎么越看越像一位全身ChiLuo的玉女在尽情享受着大自然赋予的感觉呢?</p>

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