作为早年引领夜间娱乐生活的“音乐茶座”,主要是以歌星驻场文化吸引顾客的。</p>
想当年,卡拉OK机在我国还尚未得见,普通客人是没有什么自娱自乐的可能性的。</p>
所以演员的专业素质,和如何营造出小情调来,就十分重要。</p>
如果所请非人,或是没有自己独特的经营风格,那买卖也就别惦记回头客了。</p>
兔子的尾巴,长不了。</p>
而洪衍武因为有杨卫帆、红叶这样文化圈儿里的哥儿们。</p>
在找演员上的事儿上可不发愁。</p>
想想看,杨卫帆在团里那是什么地位?</p>
台柱子加团长公子。</p>
只要他开口相邀,团里的乐手、歌手,谁不得给面子?</p>
何况洪衍武也不小气,开出了每天晚上演两个半小时,包软饮,十五块一个人的价码。</p>
于是由一个手风琴、一个吉他手,一个小提琴手组成的微型乐队,很快就确定下来。</p>
要知道这年代搞音乐的也清苦得很,三天就能挣出一个月工资来,这么美的事儿谁不乐意啊?</p>
几个乐手对能有这么一个捞外快的机会,还很承情呢。</p>
当然,洪衍武同样很满意。</p>
因为杨卫帆给他介绍的这几个主儿可都是多才艺的综合性人才。</p>
吉他手和小提琴手都能唱,一个擅长流行歌曲,一个擅长外国民歌。</p>
拉手风琴的还能吹萨克斯、打手鼓。</p>
想想看,这三人毫不费力就能凑台晚会,性价比多高啊?</p>
至于经营特色上,因为有上辈子的见识和生活品味打底子,洪衍武同样做得很不错。</p>
像酒水、饮料的内容上,他就弄得比任何一个京城的娱乐场所都符合国人的胃口。</p>
因为他利润的来源不在于像大多数搞这行的人,靠用让人喝了就龇牙咧嘴洋酒和咖啡懵人。</p>
主推的品种除了啤酒、“小香槟”汽酒,还有“国红”、“国白”以外。</p>
那就是两款既成本低廉,又新鲜、还好喝的饮料——“icelemontea”和“icecoffee”。</p>
说白了就是冰红茶和冰咖啡。</p>
为什么说成本低廉呢?</p>
因为调配这两种饮料的主要材料,也就是红茶和咖啡,经过调味根本就喝不出来品质,用多次的都行。</p>
具体做的办法,就是拿热水冲泡得浓浓之后,直接浇在装满冰的杯子里,然后再进行调味就行了。</p>
冰红茶的调味是靠柠檬汁和糖水。</p>
这个年代国内没柠檬,用“北极熊”浓缩橙汁代替即可。</p>
而冰咖啡调味是靠奶和糖,用一包“三鹿”和糖水同样搞定。</p>
所以说这两样东西,最关键的就是离不开人造冰。</p>
可偏偏那玩意还是“北极熊”自己产的,要多少有多少。</p>
于是同样是一杯饮料,这两样东西在“音乐茶座”做出来,成本比果子露也就贵在那点红茶和咖啡上了。</p>
但因为没人懂得,只此一处,别无分号。</p>
价格却能卖倒一块五一杯,而且还绝对有人捧场。</p>
这可是通行世界的经典饮料,在全世界任何一个五星级酒店都能买到。</p>
不分人种、不分国度都喜爱的口感,是早已经用事实证明了的、</p>
想想看,这有多么暴利。</p>
热饮?热饮也有。</p>