然后用手里的“箭竹”筷子去夹铁炙子上的肉。</p>
这叫围着火炉，抬着腿吃。</p>
**不落坐，底下自然就不冷啊。</p>
如果能喝酒的，再一只手端一小茶碗烧刀子。</p>
这要不给你吃得脖领的扣儿全解开，袖口儿卷得高高的，哪算怪了。</p>
等到真正酒足饭饱，一摘帽子，毛巾一擦大光头，能顺着脑袋往上冒白气儿!</p>
也别嫌这模样丑，不体面，难登大雅之堂。</p>
说白了，干什么，吆喝什么。</p>
吃烤肉，本身就不是文明饮食，那就是糙老爷们的“武吃”。</p>
过去的猎人又有谁胸前戴着口布，文绉绉的去吃的？</p>
毫无疑问，就得是这个架子，不这样，就像唱戏不够板似的。</p>
过去京西香山寺改的香山饭店，往来皆为名流。</p>
他们最有名的“真正松木烤肉”，两个大洋一位。</p>
多么贵族化的价儿，可那又怎么样？谁吃也得这个样儿。</p>
除了太太小姐们实在不方便，会有专人放入碟子呈送屋内以供享用。</p>
可那样也就情趣尽失，没的乐子了。</p>
至此，李福算是说完了。</p>
而大家跟着有样学样一照做，还真是觉得别有风味。</p>
首先，这些得用的家伙什太符合人体工程学了。</p>
也只有踩着凳子，用这样的大筷子夹着吃才方便。</p>
其次，用大筷子烤，大筷子吃，站在火旁边烤，站在火旁边儿吃。</p>
不但气氛热烈，豪迈，也真好吃啊。</p>
他们捡来的松塔，烤肉时也都烧进炉子里了。</p>
用这样的火，凭的给烤肉添加了一股松油清香。</p>
吃肉的时候再配上大蒜瓣，糖蒜和黄瓜。</p>
除了伙计和小洪钧，再人手一碗烧刀子，那叫一美。</p>
就连吃过烤肉季、烤肉宛的洪衍武也觉得这种吃法实在够劲儿。</p>
心里寻思着，都说果木烤鸭香，没想到这松料用来烤肉也是一绝。</p>
结果怎么样呢？还不光他们吃美了，好多人也跟着看美了。</p>
想想吧，响晴薄日下蔚蓝的天，好几个人如此大快朵颐吃着烧烤。</p>
烤肉的香气，飘散的酒气，松塔的熏香，还有远处为微风吹动的松林，构成了一副多么绝妙的立体情景。</p>
无论是来看酒馆开门没有的酒客，或是在公园里经过的路人，都被他们吸引了，也勾出了馋虫。</p>
就这样，居然当天就有好几个人来问价钱。</p>
一听老爷子说这就是按炮羊肉的钱算，马上就有人要求等开张也要照他们这个样儿吃上一顿的。</p>
如此一来，竟然让“大酒缸”有了新的经营项目，而且一炮而红。</p>
没出一个月呢，每天拉晚儿，这后院儿也人满为患了。</p>
天天有人特意要在外面烤肉喝酒的，至少也得开上四五个铁炙子才好。</p>
当然了，都来吃，就不可能全用松塔了。</p>
劈柴木伺候就得了，否则时间长了，这一个公园的松树不够烧的。</p>
但这也无所谓，洪老爷子几句话道出了真谛。</p>
“咱们这烤肉啊，其实按理说比不过烤肉季和烤肉宛，可实际上却又胜在三处。”</p>
“一，有张师傅的指点，腌料勉强也是清真正宗，味道还不算太差。”</p>
“二呢，价钱便宜啊。这东西原本不值得什么，就是个肉钱和柴火钱。可现在是大馆子价钱贵，小馆子又不懂。也就把咱们显出来了。”</p>
“三是那些老字号都忘了本了，国营后把烧烤变成了呆坐在屋子里傻吃的东西。失去了烧烤的原味儿。这是他们自我放弃了情趣。主动把市场推给咱们让咱们赚钱。”</p>
确乎如此，别看就换了个形式。</p>
可“大酒缸”最贵的“炮羊肉”变得更好卖了，甚至还多了“牛肉”，和洪衍武建议的“五花肉”，两个新项目。</p>
收入立竿见影暴涨一倍。</p>
不但从此买卖更远近知名了。</p>
这钱，也赚的实在容易。</p>