夏天雨水之后，林子里的朽木上就生黑菜，有猎人或者困顿的穷人进山去都会采一些回来，晒干之后能放到冬天。</p>
“怎么？这个肘子卷饼夏天生意不好？”</p>
大汉笑了笑说：“能在我这吃得起扒肘子的，到了夏天就觉得腻了。”</p>
天冷的时候，人们都觉得自己肚子里缺了块肉，天热的时候，人们就嫌肘子太油。</p>
又何止是区区一点猪肉？渴求的，厌憎的，往往就在瞬间颠倒。即使是可以用性命去追随的英雄，也可以把她绑在石柱上，任由她去承受无尽苦痛。</p>
“您夏天的时候就没想过改做别的？”叼着一口从面饼里抽出来的青菜，她如此问道。</p>
“那不行。”店老板摇了摇自己蒲扇似的大手，手上的刀疤火痕都映在了宋丸子的眼里。</p>
“我爹做了二十多年肘子，我也做了十几年了，多少老客家里代代吃我家肘子，有的搬去了外城，每年还惦记着回来吃两口呢，我要是转了半年行，那些趁着夏天才能回来吃一口的人可怎么办？”</p>
这话说得实在，实在得宋丸子只能点头。</p>
趴在她腿上吃肉的呦挑了一下，宋丸子用指缝夹了一块肥瘦兼有的肘子肉递了下去。</p>
“说起来，要是嫌肘子腻了，那也有不腻的做法。”</p>
“不腻？”</p>
大汉想不出来。</p>
“做个冷切盘，不就不腻了？”</p>
宋丸子细细地跟大汉说了一下凉拌肘子的做法，不过是这个肘子放凉了之后切薄片，用蒜泥葱油一拌，或者干脆沾酱卷饼也不错。</p>
“这个肘子你要是嫌皮会松下来，就去了中间的骨头，就用棉线捆了紧了皮肉成一卷，煮完了晾凉了，要切的时候再拆开，这样的肉卷你还可以卖城里那些菜馆客栈，切两片放在面啊、菜啊里面当个码儿，又不腻人又能多收点银钱。”</p>
那老板听得叹为观止，当天晚上就照着宋丸子说的法子炖了个肘子卷儿，第二天早上放凉了一切片，果然不腻还下饭，蘸一点蒜汁儿真是让人恨不能一口肉一口饭把肚子塞满。</p>
等他拎着肘子卷儿去了宋丸子住的客栈，人早就走了，只剩客栈掌柜留的一张纸。</p>
“那客官说了，你要是带着肉来了，就再给你这个。”</p>
大汉拿起纸张，只见白纸上浮出了清俊的小字：</p>
“制豆腐法”</p>
“制酱油法”</p>
“制醋法”</p>
一条一条，写得清清楚楚。</p>
……</p>
大汉拿着手里的方子，脚下一软，险些跪了下去。</p>
“那、那是个仙君啊，还是个会做饭的仙君啊！”</p>
离柏城已经百里之遥，宋丸子足下生风，一边走一边唠叨：</p>
“这世上反复小人是不少，可是能守着一份本心一辈子的人也有，什么知恩图报啊、宽厚待人啊，咱也不是没见过，等你起来，咱们多走走、多看看这样的人，顺便多吃点好的。”</p>
车内，偶人仍睡着。</p>