朱利安看了眼南希，没有再说话，脸色却是沉了几分。</p>
从这两场南希小姐对哈迪斯的态度来看，她似乎对这个新人非常有兴趣，这对伊曼进入总决赛可是有些不利。</p>
本届厨王大赛，他第一次让自己的徒弟参赛，其中一个原因就是提前拿到选手名单，确认了其中没有名家和实力非常强悍的存在，所以才把伊曼塞进了比赛。</p>
厨王争霸赛也算是业内顶级赛事了，而且冠军还有机会成为麦卡锡庄园特聘厨师。</p>
正如他所料，得他真传的伊曼一路过关斩将，成功进入八强赛。</p>
原本按照计划，他的唯一对手就是安吉丽娜，只需要他在摆盘上出奇制胜，便有机会在决赛上翻盘夺冠。</p>
可现在突然出现了一个哈迪斯，来势汹汹，竟然在网络评分大幅度落后的情况下逆袭到了第三名，和伊曼的差距不到一分。</p>
朱利安也不知道麦格今天会做一道什么菜，但从目前的情况来看，选了一块普通牛肉和两斤普普通通的白水虾的麦格，竞争力似乎降低了许多。</p>
麦格回到赛场，现场只剩下了四个操作台，写着四强选手的编号与名字。</p>
麦格先与现场评委打了个招呼，然后便回到了操作台上。</p>
“哈迪斯选手，我们看到你很快就选好了食材返回赛场，而且大家都很好奇一件事，你今天打算做一道什么菜呢？用银角牛肉与白水虾，听起来像是完全不搭噶的两种食材呢。而且，你为何选择了这两种食材？”戴维看着麦格好奇的问道。</p>
这大概也是现场评委和现场观众们比较好奇的一个问题。</p>
“银角野牛产自西华大草原，肉质极佳，但价格相对于其他极品牛肉要低廉许多，属于低价质优的高性价比牛肉。而我选取的这块是筋膜和肥肉都相对较少的后腿肉，而且是刚刚宰杀不超过半个小时的温体牛肉。</p>
白水虾味道鲜美，口感细腻润滑，是虾中极品，并不因为价格亲民而改变。而我选取的这批白水虾，产自白水南域，那里水质更优，产出的白水虾品质还要更上一层楼。</p>
至于我今天要做的这道菜，我暂且卖个关子，等做出来的时候，自然也就揭晓了。”麦格微笑着答道，一边将自己的工具逐一取出放在操作台上。</p>
一个皮实的木墩子，两杆疑似凶器的大铁棒，两口透明的玻璃锅。</p>
评委们听着麦格的话连连点头，从麦格的回答中可以听得出，他对于自己选择的食材的确是有深刻认知的，并不是有意挑着便宜的选，而是挑着具有高性价比的选。</p>
经历了昨**将一块普通的黒利羊牙羊排烹饪成极品美食的极端案例，评委们的评价变得更为谨慎。</p>
虽然作为评委要有不怕被打脸的精神，但在节目现场被打脸，的确不是什么令人素昂快的事情。</p>
麦格看了昨天课代表整理的教学视屏，为百万剪辑师点个赞的同时，也是为他心疼几秒。</p>
所以，今天他依旧不进行现场解说。</p>
作为偶像，足够耍帅是最重要的事情。</p>
简单处理的猪皮下锅水煮，他需要熬一锅皮冻。</p>
鲜活的白水虾不急着处理，他将还残留着野牛体温的牛肉清洗了一遍，剔去些许的筋膜与肥肉，然后拿起木墩上的两根铁棍开始捶打。</p>
咚咚咚！！！</p>
铁棒砸在牛肉上，发出了悦耳的声响，就像是敲响了一面优质的鼓。</p>
极致新鲜的牛肉在木墩上微微颤抖，就像是在进行一场无法抗拒的捶打按摩。</p>
乍一看，有点像凶案现场。</p>
可仔细看去，牛肉被两根数十斤的铁棒轮番捶打，却没有出现什么血肉横飞的场景，新鲜的牛肉紧紧黏连，在捶打中愈发黏腻，以肉眼可见的速度在变化着形状。</p>
“他这是在做什么？”</p>
现场评委和观众们都是一脸懵。</p>