梁铁柱没有多收赵兰香的钱，完全是看着贺松柏的情面上帮赵兰香“白干活”的，赵兰香也很感激他，做好了拿去卖糕点就留一些给他拿回家甜甜嘴。
梁铁柱来的时候，她正在做肠粉，正好招呼他一块吃顿早饭。
她剜出刚出炉的肠粉，粉皮白花花的又薄又滑，吹弹可破。
粉便宜又好吃，但保质期短卖得也快，得天不亮去门市排队才能买到，有时比肥猪肉还难抢到，因此赵兰香放弃了吃米粉的念头，一直以来都是吃面条。秋收完后贺松柏正好闲下来了，她取了一袋大米出来催他碾米粉，把大米碾成又细又黏米浆。
她招呼了梁铁柱坐下，把一盘肠粉盛到了他面前。
雪白的肠粉衣里裹着玉米粒、豆角、碎猪肉，卷成一筒，出炉前再浇上一勺鲜美的卤汁，吃起来滑嫩爽口，肠粉衣越薄越细腻，越能汲取卤汁的鲜美。
梁铁柱早就饿得不行了，雪里透着金黄翠绿的肠粉散着腾腾的热气，他迫不及待地用筷子搅了搅，白乎乎的粉衣顿时染上了金黄的酱汁。咬一口滑嫩薄腻，烫得舌头呼呼吸起，玉米粒和豆角脆甜、碎肉的油嫩沾染了恰到好处的卤汁，与薄薄的粉衣交织起来的美妙口感让他享受地眯起了眼睛。
他呼了一声，说：“啊呀，你这做肠粉的手艺可比国营饭店的好多了。这汁调得真香！”
梁铁柱形容不出来这是种啥美好的滋味，三口两口地干掉了一根，吭哧吭哧地风卷云涌地解决掉了另外五根。这种正宗的手艺，可遇不可求。竟然给他在这里找着了。这滋味吃起来真像是做了多年肠粉的老师傅，手艺娴熟老道，让梁铁柱吃完这顿立即就想着下顿了。
赵兰香吃完了三条已经很饱了，她说：“让我看看你这次带了啥。”
她打开了布袋，用手抓了一捧出来看，“是芸豆呀。”
梁铁柱有些不好意思地挠挠头，说：“面粉大米啥的，我估摸着你这边还够。上次听你说想要点糙粮，昨天正好收了袋芸豆就给你送来了。”
他的不好意思好像是这次带的东西上不得台面，芸豆这种东西能做点什么吃呢，煮着吃没滋没味，倒是有吃不饱饭的人混着它到饭里一块吃。
蒸熟的芸豆糯糯白白的，滋味吃起来跟大米也不差多少。