自打开张之后，洪禄承和洪衍武都欢天喜地经营着自己的买卖。</p>
一个是心平气和打理着自己的“大酒缸”。</p>
从几分几毛的利润和浓浓的人情味儿中获取乐趣，越活越有精神头儿。</p>
另一个是心怀重张老铺的心愿，正式站上了灶头儿，耍起了炒勺见真章。</p>
从客人吃过的盘子溜光净树立起了信心，手艺也是越来越有进益。</p>
总之，这父子俩都忙得不亦乐乎，从买卖中得到了远胜于金钱的收获。</p>
尤其值得一提的是，由于这个年代具有的特殊性。</p>
还别看他们父子俩忙归忙，但都不至于太累着。</p>
这主要是因为当时人们的生活还普遍比较简单、规律。</p>
当时双职工家庭往往都是送了孩子到学校，接茬就去单位上班。</p>
因此，不但大多数人都习惯早睡早起，早晚起居用餐都要比今天早一个小时。</p>
公职人员的应酬和单位关系户请吃请喝，也多发生在中午。</p>
要再加上从晚七点到晚九点又是《新闻联播》和电视剧的时间，大多数人都习惯这时候待家守着电视看。</p>
这样一来好了，基本上所有的饭馆都是在晚间五点到七点最忙。</p>
之后就开始变得人影稀疏。</p>
即使是“大酒缸”的客人多数是老人，不太受电视的影响，买卖要落晚一点。</p>
那也不会有喝过九点还不回家的酒腻子。</p>
实际上，像洪衍武和陈力泉的工作时间调整成两头儿班就足以应付了。</p>
他们白天从八点半干到中午一点，晚上再从五点忙到七点半，加起来反倒还少了一小时工作时间。</p>
洪禄承呢，更省心。</p>
他每天往往十点半才从家出来，赶上午饭就得，晚上见没什么人就走了。</p>
虽然李福偶尔才来帮忙，可没关系。</p>
早上摘板儿，晚上打烊的活儿，他完全可以大撒手，交给方丙生来办。</p>
李福把这个外孙子**得很好，有责任心，又听话。</p>
从来都是严丝合缝按照规矩办事，是从不会有什么差池的。</p>
因此，如今除了洪禄承和洪衍武很少能坐在一起吃饭了。</p>
爷儿俩的生活倒也没因为开买卖增加什么压力，有什么不好的变化。</p>
反过来，“大酒缸”却同时减轻了王蕴琳和水婶儿的家务负担。</p>
像洪家，中午王蕴琳索性就不开伙了，就管晚饭一顿。</p>
至于中午，她自己要么买点现成的，要么就下碗面。</p>
洪钧放了学，直接找他爷爷吃去。</p>
而水庚生是又好聊天，又好喝酒啊。</p>