有老爷子和李福给一起兜着，这些毛病对买卖的影响就降低到了最小程度。</p>
不但酒客们都呈现出包容的姿态来，没人去计较。</p>
大酒缸里的人气儿和热闹劲也一点没减少。</p>
甚至公平的说，要论欢乐程度，还远超过洪衍武那儿呢。</p>
嘿，还甭不信，千真万确。</p>
先不说别的，光凭洪禄承那算盘打得跟神仙似的，就是引人瞩目的奇景。</p>
敢情老爷子有分心二用的本事，向来是双手会账。</p>
要是两桌同时结账，他能“劈了啪啦”同时算出来。</p>
李福呢，他也有“一口清”的本事。</p>
要是他来算账，更省事，都不用伙计跑。</p>
当着食主的面，不用算盘，不用笔，先唱酒水，再唱凉碟，主食最后。</p>
逐一报出价钱后，算出总数，还要将顾客的给钱数和找回的钱数一并唱出。</p>
最关键是好听，跟唱歌似的，真应了那句“说得好不如唱得好了”。</p>
这可就让酒客们有了眼福和耳福了，信任和乐趣都是油然而生。</p>
但最有意思的，还是洪禄承和李福都爱开玩笑。</p>
像如有年岁大的客人进门，直接冲柜上要东西。</p>
“掌柜的，二两毛三，一碗面”。</p>
洪禄承就爱用别样强调跟后厨招呼。</p>
“来一碗牛头马啊”。</p>
然后把酒打好给伙计，让端上去，还会跟客人再说一句。</p>
“您的六七八”来了。</p>
这两句话呀，叫做“借词点尾”。</p>
第一句隐去了“面”，第二句隐去了“九”。</p>
那么客人如果是懂行的，听了自会会心一笑。</p>
有的时候，甚至还会有客人会逗上一句。</p>
“老板，咱可是有钱不买拖泥带啊”。</p>
洪禄承便会马上作答。</p>
“咱买卖实在，您放心。金木火土咱不掺和。”</p>
这一下就更会引发更多的现场笑声。</p>
而李福呢，他习惯的办法是在客人结账时，五毛钱以下都说“钱”，五毛钱往上便报“款”。</p>
这样同样唱账，却用不同的字，次数一多，便会被旁人发现他藏着的“段子”了。</p>
像有的人因为好奇，就要问上一句。</p>
“哎，您这有意思啊，钱少了您说‘交钱’，钱多了您就说‘付款’，您这儿还区别对待啊？”</p>
李福听了就乐。</p>
“您这耳朵是好啊，不过您别误会，关键是怕您几位听着枯燥。其实交钱，付款还不是一回事啊？要紧的是一视同仁啊，让您喝着高兴，聊着满意就成。是不是您哪！”</p>
这叫什么？这就叫“没事逗闷子”呢。</p>
总之，在诚心和热情之余。</p>
洪禄承和李福会恰如其分的以拉家常，开玩笑等方式对顾客进行感情公关。</p>
这才是大酒缸难以为旁人企及的地方。</p>
这种“笑料”尽管是有人为制造的因素，但却真是让酒客们舒服。</p>
成功营造出了酒馆应该有的亲和、热闹的气氛。</p>